Etrilles aux echalottes
Recette n° 9 proposée par Eglantine
Difficulté Cuisson Préparation
Facile 10/15 mn 10 mn
  Recette simple et pas chère

Ingrédients :

Pour 4 coquilles
10 bâtonnets de surimi
5 échalotes
Un peu d’huile
Une dose de curry
1 pot de crème fraîche
Préparation :
Faire revenir les échalotes hachées menues dans l’huile (sans roussir)
Hacher pas trop fin les bâtonnets de surimi,
les ajouter aux échalotes, faire revenir le tout,
Saler à convenance
Rajouter la crème fraîche et le curry,
Faire réduire.

Cuisson :
Allumer le four, fonction gril
 
Remplir des coquilles (si vous trouvez des étrilles je vous les recommande)
Mettre du gruyère râpé et faire gratiner rapidement au four.