Etrilles aux echalottes

Recette n° 10 proposée par Eglantine
Difficulté Cuisson Préparation
Facile 10/15 mn 10 mn

  
Recette simple et pas chère

Pour 4 coquilles
10 bâtonnets de surimi
5 échalotes
Un peu d’huile
Une dose de curry
1 pot de crème fraîche

Faire revenir les échalotes hachées menues dans l’huile (sans roussir)
Hacher pas trop fin les bâtonnets de surimi,
les ajouter aux échalotes, faire revenir le tout,
Saler à convenance
Rajouter la crème fraîche et le curry,
Faire réduire.
Allumer le four, fonction gril
 
Remplir des coquilles (si vous trouvez des étrilles je vous les recommande)
Mettre du gruyère râpé et faire gratiner rapidement au four.